QOVOQ O`SIMLIGINING KELIB CHIQISHI VA FOYDALI  XUSUSIYATLARI

Sunnatillayeva Mavluda Qudrat qizi; Ishmuxamedova Ra`no Choriyevna

Authors

Sunnatillayeva Mavluda Qudrat qizi Qarshi muhandislik-iqtisodiyot instituti Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi yo‘nalishi 4-kurs QXT-178-21 guruh talabasi E-mail:sunnatillayevamavluda@gmail.com Author
Ishmuxamedova Ra`no Choriyevna Qarshi muhandislik-iqtisodiyot instituti Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi kafedrasi dotsenti, q.x.f.f.d. (PhD) E-mail:ranoishmuxamedova40@gmail.com Author

Keywords:

Poliz mahsulotlari, qovoq, karotenoid, omega-3, antioksidant, vitaminlar, parxez, yetishtirish.

Abstract

Qishloq xo`jaligida islohotlar aholini dehqonchilik mahsulotlariga bo`lgan talabini to`laroq qondirish va bu boradagi ta`minotini tubdan yaxshilab eng dolzarb mahsulotlardan biri hisoblanadi. Polizchilik qishloq xo`jaligining qovun, tarvuz,qovoq yetishtiradigan tarmog`i sanaladi. Poliz mahsulotlarining to`yimlilik va parxez oraliq qimmatli tarkibda ko`p miqdorda oson o`zlashtiriladigan karbon-suvlar, shakarlar, vitaminlar va mineral tuzlar borligi bilan belgilanadi.[1]

Poliz mevalarini eng ko`p yetishtiradigan mamlakatlar qatoriga xitoy, Hindiston, AQSH, Rossiya Federatsiyasi, O`zbekiston Respublikasi,Yaponiya, Ukraina kiradi.

Bu mamlakatlarida 1 mln. Tonnadan ortiq mahsulot ishlab chiqariladi. Meksika, Ispniya, Italiyada, 500 ming tonna poliz mevalari yetishtiriladi.[2]