OʻZBEKISTON RESPUBLIKASINING OZIQ- OVQAT SANOATI.
Keywords:
Oziq-ovqat sanoati, agrar sektor, eksport, ekologik toza mahsulotlar, innovatsion texnologiyalar, oziq-ovqat xavfsizligi, qayta ishlash sanoati.Abstract
Oʻzbekiston Respublikasi oziq-ovqat sanoati mamlakat iqtisodiyotining muhim tarmoqlaridan biri boʻlib, aholining sifatli va xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlari bilan ta’minlanishini ta’minlaydi. Mamlakatda qishloq xoʻjaligi mahsulotlarining qayta ishlanishi, oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va eksport qilish borasida katta salohiyat mavjud. Davlat tomonidan agrar sektorni qoʻllab – quvvatlash, innovatsion texnologiyalarni joriy etish va ekologik toza bu mahsulotlar ishlab chiqarishni kengaytirish boʻyicha keng koʻlamli ishlar amalga oshirilmoqda. Aholi sonining ortishi, urbanizatsiya va global bozor talablarining oʻzgarishi ushbu tarmoqni yanada rivojlantirish zaruratini yuzaga keltirmoqda. Shu sababli, oziq-ovqat sanoatida mahsulot sifati va ekologik xavfsizlikka alohida e’tibor qaratilishi lozim.
References
1. Prezidentimiz Shavkat Mirziyoyevning oziq -ovqat xavfsizligi masalasiga qaratilgan 2022-yil 18-iyuldagi videoselektor yigʻilishidagi soʻzlari.
2. Ismoilov O.Sh ning “ Oʻzbekiston oziq-ovqat sanoatida tadbirkorlikning raqobatbardoshligi “ nomli kitobi.
3. Turobjonov S. ning “ Oʻzbekiston Respublikasi oziq- ovqat sanoati, qisqacha tarixi, rivojlanish istiqbollari, muammolari” nomli kitobi.
4. Djurayeva va Kadirxodjayeva larning “Oziq-ovqat sanoati texnologiyasi (2019 yil).
5. Dodayev Q.O, Gulyamova Z. D, Ismilov T.A, Samadov I.B, Toʻhtayev Shu. Q, Choriyev Q. O larning “Oziq-ovqat sanoatinung umumiy va maxsus uskunalari kitobi.
6. Xolmurodova Z.D ning “ Oziq-ovqat sifatini baholash” oʻquv qoʻllanmasi.
